Projeto da Embrapa leva alimentos mais nutritivos a escolas do Rio

A Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa) lançou nesta terça-feira, no Rio de Janeiro, a publicação Receitas Biofortificadas. Com 54 páginas e mais de 30 receitas, a edição é destinada a merendeiras das escolas participantes do projeto BioFORT, coordenado pela Embrapa Agroindústria de Alimentos. Os pratos que compõem a publicação são preparados à base de arroz, mandioca, batata-doce, feijão-caupi, feijão comum e abóbora ricos em zinco, ferro e pro-vitamina A. Uma das propostas da iniciativa é aumentar o nível nutricional da alimentação das crianças em idade escolar. De acordo com a Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura (FAO), a biofortificação dos alimentos é o caminho fundamental para se combater a desnutrição no mundo. A publicação deve chegar em breve aos municípios de Rio das Ostras, na Região dos Lagos, e de Pinheiral, no Sul Fluminense, onde as prefeituras fecharam convênio para multiplicação dos materiais desenvolvidos pelo projeto BioFORT.

As manifestações e a sustentabilidade

"As pautas levantadas nas ruas das cidades brasileiras têm muito mais a ver com sustentabilidade do que normalmente se imagina. Não há nenhuma demanda clara por temas ambientais, no entanto, os temas sociais estão em todas as reivindicações." A relação das manifestações com os movimento populares. Clique aqui para ler o texto completo sobre o tema publicado pelo especialista em sustentabilidade Dal Marcondes.

Rondônia, capital da piscicultura

O estado de Rondônia vive um novo “boom” econômico: a piscicultura. De acordo com o superintende federal da Pesca e Aquicultura no estado, Jenner Bezerra de Menezes, nos últimos dois anos a atividade cresceu mais de 300%, e hoje já se destaca entre as três principais da agroeconomia local. Dados da Agência de Defesa Sanitária Agrosilvopastorial do Estado de Rondônia (IDARON) mostram que aproximadamente oito mil propriedades rurais no estado têm criatórios de pescado. A atividade envolve desde cultivos mais simples até os sofisticados, com recursos tecnológicos. Hoje em Rondônia existem mais de nove mil hectares de lâmina d’água licenciados para funcionar como criadouros. Estima-se que, até o fim do ano, a produção de pescado no estado chegue a 50 mil toneladas, volume superior a toda a produção aquícola da região Norte em 2010.

Evento estimula criação de marcas sustentáveis

O Rio de Janeiro sedia hoje e amanhã a conferência Sustainable Blands (SB Rio). O evento acontece no Hotel Windsor Atlântica, em Copacabana, e tem como tema “The Revolution Will Be Branded” (A Revolução estará nas marcas, em tradução livre). Esta é a primeira vez que a SB é realizada no Brasil e, segundo os organizadores, os participantes terão a oportunidade de trocar experiências com empresas nacionais e internacionais e de descobrir formas de desenvolver marcas mais sustentáveis. A programação inclui cerca de 70 palestras com líderes empresariais e empreendedores, além de sessões temáticas onde serão discutidos temas como inovação em rede, mudança de cultura empresarial, comunicação e empreendedorismo.

O ano da Água

2013 foi escolhido pela ONU como o Ano Internacional para a Cooperação pela Água. Com a iniciativa, espera-se promover uma maior interação entre as nações e debater os desafios do manejo da água. Este ano, além de destacar as iniciativas de sucesso sobre cooperação pela água, a ONU dará maior atenção ao controle da água entre fronteiras e apoiará a formulação de metas que contribuam para o desenvolvimento de recursos sustentáveis da água. Também serão revistos compromissos firmados ano passado durante a Conferência Rio+20. A relatora especial para o Direito à Água e Saneamento da ONU, Catarina de Albuquerque, afirmou que a quantidade de água no mundo é a mesma há milhares de anos, mas a cooperação é fundamental para preservar o recurso.